江西聯(lián)通食堂廚師服務團隊招標
招標編號：03-10-04A-2020-D-C21619 
招標人：中國聯(lián)合網(wǎng)絡通信有限公司江西省分公司
投資金額：366.0萬元
2021-2023年度江西聯(lián)通食堂廚師服務團隊招標
本招標項目為2021-2023年度江西聯(lián)通食堂廚師服務團隊采購項目,招標人為中國聯(lián)合網(wǎng)絡通信有限公司江西省分公司，項目資金由招標人自籌，

項目已具備招標條件，現(xiàn)進行公開招標，有意向的潛在投標人（以下簡稱投標人）可前來投標。
1．項目概況與招標范圍
1.1 招標內容：
（1）負責招標方職工食堂周一至周日早、中、晚餐服務，人數(shù)及要求見下：
服務地點 預計工作日/周末早餐人數(shù) 預計工作日/周末中餐人數(shù) 預計工作日/周末晚餐人數(shù)
省分本部食堂 260/30 450/120 190 /70
供餐時間 早餐7:30至8:30 中餐11：30至13:00 晚餐17:30至18:30
要求 二種面點（包子、饅頭、花卷）輪流，一色炸點或烤點，粉、面、餃子、湯圓輪流，豆?jié){、牛奶、稀飯（免費）、粗糧、小菜（免費）

、營養(yǎng)瓦罐湯。 三個主葷三個花葷三個素菜，營養(yǎng)湯，免費湯，中餐開放面檔/周未二個主葷二個花葷二個素菜，免費湯。
工作日要求提供粉面檔，至少可以制作三種以上北方特色面條，按需提供炒飯餃子，水果。
主葷類要求菜量在135-150克之間，其他菜量不少于100克。 二個主葷二個花葷菜一個素菜，免費湯，免費湯，開胃小菜/二個主葷一個花葷

二個素菜，免費湯，開胃小菜。
主葷類要求菜量在135-150克之間，其他菜量不少于100克。
（2）負責自助餐服務，小炒、桌席（含雙休日及法定節(jié)假日）和主副食品的外賣服務，以及培訓或會議餐飲。
（3）負責提供員工生日會服務，包括但不限于制作生日蛋糕、點心、冷熱飲。
（4）負責提供寒暑假寶寶特色托管餐服務。
（5）按要求提供大型活動支撐服務及按需提供宵夜服務。
（6）負責每個星期五制作售賣200個包子200個饅頭/花卷、鹵菜等；要求每1個月推出1個創(chuàng)新菜品。
（7）負責就餐區(qū)和加工區(qū)的保潔、餐具日常的清洗消毒等工作。
（8）每天定時清理餐廚垃圾，每月定時清理油水分離器、下水道等，確保油水分離器正常運轉。
1.2項目規(guī)模：本項目預算366萬元（不含稅）。其中月固定服務費用11.61萬元，本項目不劃分標段，確定1名中標人。
1.3服務期：2021.2.16-2023.9.30，共31.5個月。
1.4服務地點：省分本部食堂（江西省南昌市高新區(qū)火炬大街566號）。
1.5質量要求：滿足本項目技術規(guī)范要求并達到國家或行業(yè)質量檢驗評定的合格標準。
1.6本項目設置投標限價，投標限價為總預算366萬元（不含稅），其中月固定服務費用限價為11.61萬元，投標人投標報價高于最

高投標限價的，其投標將被否決。
2．投標人資格要求
2.1本項目要求投標人為法人或其他組織，提供有效的營業(yè)執(zhí)照。對于已按商事登記改革要求更換新版營業(yè)執(zhí)照的，未顯示經(jīng)營范圍及注冊資本

的應同時提供商事主體信息最新查詢結果（顯示經(jīng)營范圍、注冊資本等信息）的打印件；
2.2本項目要求投標人承諾可以開具符合國家適用稅法、稅率規(guī)定的增值稅專用發(fā) 票或增值稅普通發(fā) 票；
2.3本項目要求投標人提供自2018年1月1日以來服務不同單位員工食堂合同業(yè)績不少于2份，合同業(yè)績須滿足下列條件：單個合同服務規(guī)模不少于

500人，提供合同復印件（合同中未注明服務規(guī)模人數(shù)的需提供被服務單位加斧章的服務規(guī)模人數(shù)證明，合同復印件備查）；
2.4本項目要求投標人在南昌市設有分公司或辦事機構，或承諾在收到中標通知書之日起30日內，在南昌市設立辦事機構；
2.5 衛(wèi)生及安全承諾：在以往餐飲經(jīng)營活動中未出現(xiàn)食品衛(wèi)生、人員管理、消防安全等食堂管理方面的不良記錄；
2.6 服務承諾：承諾中標后配備人員總數(shù)不少于25人：項目經(jīng)理1人（兼任廚師長）、廚師3人、配菜3人、面點3人，打荷、勤雜工、餐廳服務員

等15人。相關人員要求如下：
（1）廚師長具有高級或以上廚師資格證，且含3年以上擔任廚師長的工作經(jīng)驗、及7年以上從事廚師工作的經(jīng)驗，掌握兩種以上風味菜肴的制作

，能保證廚師的正常運轉，熟知成本核算與控制．
（2）包廂服務員要求具有一定餐飲服務經(jīng)驗，35歲以下，身高1.6米以上，素質良好、品貌端正。
（3）廚房各級工作人員身體健康．責任心強。
（4）所有食堂工作人員應持有有效的年度健康證，食堂廚師服務團隊每年安排食堂工作人員進行體檢。
2.7投標人須承諾為本項目購買“公眾場所責任險”，每次事故賠償限額在1000萬元或以上；承諾為本項目員工購買“團體意外險（或雇主責任

險）”，每次事故賠償限額1000萬元或以上。（提供承諾函）
2.8本項目不接受被納入中國聯(lián)通黑名單的供應商投標。
2.9本項目不接受聯(lián)合體投標。
2.10單位負責人為同一人或存在控股、管理關系的不同單位，不得參加同一標段投標或未劃分標段的同一招標項目投標；
2.11投標人不得存在下列情形之一：被責令停業(yè)的；被暫?；蛉∠稑速Y格的；財產被接管或凍結的；在最近三年內有騙取中標或發(fā)生重大安全

事故或嚴重違約的。
3．資格審查方法
本項目將進行資格后審，凡未通過資格后審的投標人，其投標將被否決。
4．招標文件的獲取
4.1招標文件獲取時間:2020年12月11日8時30至2020年12月16日17時30分。
4.2招標文件費用：每套售價400元人民幣，售后不退。
5．投標截止時間為2020年12月29日9時30分。
聯(lián)系人：李 工
電  話：176 1039 8736
郵  箱：17610398736@163.com

注：請 聯(lián) 系 獲 取 投 標 報 名 表 。
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